“这款白吐司是为了给孩子做早餐三明治烤的，所以没有加馅料，口感还是非常绵软，轻盈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
中种白吐司的做法步骤
-
1原料。 -
2中种做法：用面粉150克，白糖50克，牛奶150克，酵母3克拌匀，放入冰箱冷藏发酵24小时就做好了。食材明细里就包含中种材料。 -
3把除油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。 -
4面团揉至扩展。 -
5手上抹油，取出面团，手工把玉米油揉进面团里。 -
6把面团放入面包机等待发酵。 -
7面团发到2.5倍大。 -
8用擀面杖反复擀压排气。 -
9分成2块后卷好。 -
10收口朝下放入面包机，抹蛋黄液，撒芝麻，等待2次发酵。 -
11再次发到1.5倍大就可以启动面包机烘烤程序烤制啦。 -
12程序停止后马上取出面包，放至手心的温度后装入保鲜袋密封室温保存即可。
小窍门
芝麻和蛋黄液是吐司表面装饰用的。
使用的厨具：面包机
所属分类：
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