“可乐饼，口感咸香酥脆，外焦里嫩，营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0、1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。这款可乐饼没有经过油炸，是用空气炸锅炸的，只用了一点点油，很健康哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
非油炸可乐饼的做法步骤
-
1土豆去皮切片蒸熟，我还捎带蒸了些南瓜。 -
2蒸熟的土豆别加水，用料理棒打成泥。 -
3炒锅放少许油，放入洋葱碎炒出香味。 -
4放入熟肉末炒匀即可。因为熟肉末是咸的，所以不必再放盐了。 -
5炒好的肉末放入土豆泥中。 -
6拌匀。 -
7手上抹油，把土豆泥团成团后放入面包糠里滚一下。 -
8放入预热好的空气炸锅，表面刷少许油，180度，定时15分钟。 -
9中间翻一次面，炸至表皮金黄酥脆即可。 -
10外焦里嫩的非油炸可乐饼。
小窍门
我用的肉末是提前炒好的，您如果没有，用生肉末炒也是可以的。
使用的厨具：空气炸锅
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