食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜炒猪肝的做法步骤
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1把猪肉用清水冲洗干净 -
2洗至发白即可切片 -
3去除白色筋膜
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4切好后再用清水冲洗干净 -
5放入葱姜 -
6料酒 -
7抓匀放入冰箱冷藏半小时 -
8取出放入生粉抓匀 -
9锅中倒入水 -
10盖上锅盖 -
11烧开 -
12放入腌渍好的猪肝关火 -
13捞出备用 -
14把青尖椒红菜椒葱切好备用 -
15洋葱切好备用
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16雪菜切段备用 -
17蒜切沫 -
18姜切沫 -
19准备一个碗 -
20调制料汁 -
21倒入料酒 -
22生抽
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23醋 -
24盐 -
25老抽 -
26糖 -
27生粉 -
28搅拌均匀备用 -
29锅中倒入少许油 -
30放入葱姜蒜 -
31煸炒金黄色 -
32放入洋葱 -
33煸香 -
34放入青尖椒红菜椒煸炒 -
35放入雪菜煸炒出香味 -
36煸炒均匀
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37放入猪肝 -
38倒入料汁煸炒均匀关火 -
39出锅前倒入少许香油 -
40美味出锅咯！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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