食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干炒茄条的做法步骤
-
1备茄子一个，青椒二个，猪肉少许。 -
2将茄子切末，青椒和肉切丝。 -
3切好的茄条用清水冲洗两遍洗去黄汁。 -
4油烧至八成热倒进肉丝， -
5大火快炒， -
6再倒进茄条炒匀， -
7翻炒至茄条软下。 -
8再入进辣椒丝， -
9放点盐入味。 -
10翻炒均匀。 -
11出锅时淋上生抽，放点味精即可。 -
12装盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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