“妈经常说多吃菜对身体好，所以要多吃菜，跟着我一起做菜，一起吃菜吧！青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，可以降血脂哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒青菜的做法步骤
-
1将青菜洗净后摘掉老的叶子 -
2将蒜切碎 -
3下油爆炒出蒜香味 -
4放入青菜 -
5翻炒几下，盖上锅盖，下盐。焖上几分钟即可出锅
小窍门
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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