“忽然想喝粥了。就用囤积已久的莲子和小米。
莲子具有补虚损，养心安神，健脾止泻的功效。小米性味甘咸，具有滋养肾气，健脾胃，清虚热的功效。两者共用，对于食欲不振，消化不良，形体消瘦，乏力，消渴，失眠等症颇有助益。
懒人么，用了电炖锅，睡觉的时候粥就煮好了”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲子小米粥的做法步骤
-
1用料 -
2莲子洗净沥水 -
3小米略淘洗 -
4二者同入电炖锅内胆中 -
5加水至满 -
6加盖 -
7电炖锅中加适量水 -
8放入内胆，加盖，通电，低温档，炖煮一夜 -
9清晨米烂粥成 -
10搅拌均匀 -
11盛出食用
小窍门
小米略淘洗两遍即可，无需大力淘洗，以防营养流失。
无电炖锅也可以直接用锅在炉火上熬煮，但莲子需事先浸泡，以便煮酥。
无电炖锅也可以直接用锅在炉火上熬煮，但莲子需事先浸泡，以便煮酥。
使用的厨具：炖盅
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