“特点：肉不腻，笋更香，实现爱吃肉没担忧。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
压榨笋炖肉的做法步骤
-
1准备一包孟宗压榨笋（他家的是有机的噢，更健康）。笋片或笋条均可。 -
2将五花肉切成一指厚待用。 -
3锅里放些油后，将肉放锅里煸出些油（也可直接跳到下一步） -
4加入孟宗压榨笋，翻炒1分钟后加盐 -
5炒匀后倒入开水将压榨笋与肉没过两指节，并加入生抽或味极鲜酱油 -
6炖煮20-30分钟左右至肉软烂即可。 -
7上桌喽，肉不腻，笋更香。关键是健康。特别是儿子爱吃，真是佩服我自已呀。
小窍门
1、压榨笋可与各种肉类一起随意烹调食用，具有肉不腻、笋更香的效果。用1份肉3份笋一起烹调，可减少油腻，增加纤维。
2、酱油一定要用生抽或味极鲜，放老抽会有一点酸味。
3、食品安全下的今天，压榨笋我都用孟宗牌的，配料表上只有压榨笋和清水，吃的放心。
2、酱油一定要用生抽或味极鲜，放老抽会有一点酸味。
3、食品安全下的今天，压榨笋我都用孟宗牌的，配料表上只有压榨笋和清水，吃的放心。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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