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正宗炸翻花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-06 23:34:44热度:手机阅读>>

炸翻花 释义
炸翻花的做法
“有了压面机真是省事多了,不仅做面条省事,做其他美食也很给力。以前做这个翻花时,面片是用手擀,由于擀面的手艺不咋地,擀制的面片厚薄不均匀,有了压面机就不一样了,接通电源只需短短的几分钟就能轻松的压出厚薄一致的面片,即节省时间又增加了制作过程中的乐趣。”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 黑芝麻 适量
配料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸翻花的做法步骤

  • 炸翻花的做法步骤:1
    1
    面包桶打入一个鸡蛋、加盐、黑芝麻
  • 炸翻花的做法步骤:2
    2
    加入面粉
  • 炸翻花的做法步骤:3
    3
    开启面包机和面功能和成面团饧10分钟
  • 炸翻花的做法步骤:4
    4
    用压面机反复压制几遍,最后压成薄面片
  • 炸翻花的做法步骤:5
    5
    切成如图所示的形状
  • 炸翻花的做法步骤:6
    6
    对折后用刀在中间切几下,两头不要切断
  • 炸翻花的做法步骤:7
    7
    翻成花样
  • 炸翻花的做法步骤:8
    8
    下油锅炸制
  • 炸翻花的做法步骤:9
    9
    炸至表面焦黄
  • 炸翻花的做法步骤:10
    10
    很酥脆的好吃
使用的厨具:不粘锅
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