“LG出差，家里又剩下我一人了，多半时间到朋友家蹭饭，剩下那一顿半顿的便是吃这种便捷的速冻水饺或面条，这种做法也还是LG教我的，后来被我发扬光大，翻出不少新花样。据LG说这种吃法也是他在北方上大学时学的本地人的吃法，后来到海南工作后还教会了很多同事这种做法，也算是间接地推广和传播了北方的面食文化。嘻嘻”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜肉丝饺的做法步骤
-
1菠菜准备好； -
2昨晚吃剩下的一些肉丝； -
3菠菜洗干净备用； -
4取一大碗，放入所有调料，拌匀备用； -
5速冻饺子准备好； -
6锅内倒入适量清水煮开，放入一小勺盐，倒入菠菜焯熟； -
7菠菜捞出，盛入大碗中，放入肉丝； -
8原锅继续放入速冻饺子； -
9第一次煮沸，所有饺子浮起来后，倒入一小碗清水； -
10继续煮，直到第二次煮沸，便可关火； -
11连汤带饺子捞出即可开吃。
小窍门
1、焯菠菜时往水里放入少许盐可令菠菜颜色更加碧绿；
2、饺子第一次煮开后倒入一小碗冷水，可令饺子皮更筋道、口感更好；
3、菠菜及肉丝可随意更换成自己喜欢的品种。
2、饺子第一次煮开后倒入一小碗冷水，可令饺子皮更筋道、口感更好；
3、菠菜及肉丝可随意更换成自己喜欢的品种。
使用的厨具：煮锅
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