“司康和做面包馒头一样，可以选择自己喜欢的果料或者粉类在里面，今天做了款杂粮的，更加营养健康了，而且做起来十分方便的哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杂粮司康的做法步骤
-
1将盆里放进高筋面粉和黄豆粉 -
2黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点 -
3黑芝麻和盐也加入到盆里面 -
4放入软化的黄油块里面 -
5用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状 -
6小碗里面装进牛奶，白砂糖，酵母搅拌融化后，倒入面粉盆里面 -
7揉成光滑的面团即可 -
8按成圆饼状，装进保鲜袋里面，放进冰箱冷藏一晚上 -
9第二天取出来，用擀面杖擀的薄厚均匀，然后用心形的模具压出形状 -
10左右的压好之后，在表面刷上一层鸡蛋液 -
11最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。
小窍门
烤的时候注意观察火候，表面上色了就调低上火，或者盖上一层锡纸在表面。
因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。
因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
五谷杂粮
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