“西葫芦是我们平时经常吃的食材，炒着吃女儿不太喜欢，但用它做出的饼却很爱吃。这次调料里加了点甜面酱，吃起来味道更香呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤
-
1准备食材 -
2西葫芦切丁用盐腌一下，挤干水分 -
3葱、胡萝卜、鸡肉切丁 -
4鸡肉用料酒、盐、生抽腌一下 -
5起油锅煸炒鸡肉 -
6等鸡肉变色后放入胡萝卜翻炒 -
7放甜面酱翻炒均匀后盛出 -
8面粉中打入鸡蛋，放入凉水 -
9搅拌成面糊 -
10把其余食材都放入面糊中搅拌均匀，根据咸淡放点甜面酱拌匀 -
11电饼铛两面刷点油，放入面糊。煎到两面金黄
小窍门
鸡肉炒熟后放入面糊口感更香
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
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