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正宗烤糖醋豇豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 00:46:42热度:手机阅读>>

烤糖醋豇豆 释义
烤糖醋豇豆的做法
“上海弄堂菜,老豇豆这样做,好吃下饭。现在还嫩,烧的时间要短,短很多,时间长就糊了。”

食材明细

主料
  • 豇豆 1000g
辅料
  • 25g
  • 适量
  • 香醋 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烤糖醋豇豆的做法步骤

  • 烤糖醋豇豆的做法步骤:1
    1
    豇豆。
  • 烤糖醋豇豆的做法步骤:2
    2
    先浸泡洗,后用手摘断,长5CM左右。
  • 烤糖醋豇豆的做法步骤:3
    3
    放油,下豇豆炒半熟,放大量水煮。
  • 烤糖醋豇豆的做法步骤:4
    4
    熟了加所有佐料,继续烤,到变成有褐色,加糖或醋,根据各人喜好。
  • 烤糖醋豇豆的做法步骤:5
    5
    装盘。

小窍门

买有虫而且活的豇豆,没农药。否则可能是毒豇豆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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