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正宗用麦芯粉做亚麻籽粉小餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 00:21:00热度:手机阅读>>

用麦芯粉做亚麻籽粉小餐包 释义
用麦芯粉做亚麻籽粉小餐包的做法

食材明细

主料
  • 澳大利亚麦芯粉 250克
  • 亚麻籽粉 20克
辅料
  • 细砂糖 20克
  • 盐1/4匙
  • 全蛋液 35克
  • 120克
  • 即发干酵母 3克
  • 黄油 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

亚麻籽粉小餐包的做法步骤

  • 用麦芯粉做亚麻籽粉小餐包的做法步骤:1
    1
    除黄油外的所有材料入面包机桶中,和面15分钟后加入黄油,继续15分钟揉面,稍停后,继续揉面5分钟,此时的面团已能拉出较薄的薄膜,加入亚麻籽粉后,揉匀,留在面包机桶中,发酵
  • 用麦芯粉做亚麻籽粉小餐包的做法步骤:2
    2
    一小时后,倒出发酵好的面团,排气,分割成均等的6份,滚圆,松弛,再整成橄榄形,进行二发
  • 用麦芯粉做亚麻籽粉小餐包的做法步骤:3
    3
    二发好的面团表面刷蛋液,撒白芝麻,同时烤箱预热175度,中层,18分钟左右,表面金色即可;

小窍门

麦芯粉也可以拉出高筋粉的面膜,烤好的面包非常松软,加入亚麻籽粉有股特殊的香味,适合做热狗。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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