“三文鱼肉质鲜美，营养丰富，口感爽滑。既可直接生食，又能烹制各式菜肴。前面胖子也介绍过一些三文鱼的做法，这里再介绍一种做法：浇汁儿三文鱼。煎制好的三文鱼叫上味道浓郁的汁儿，味道更棒。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
浇汁三文鱼的做法步骤
-
1三文鱼洗净控水备用。 -
2热锅下油，放入三文鱼。 -
3两面煎熟成盘备用。 -
4洋葱洗净剁碎。 -
5另起锅下油，放入香葱粒翻炒出香味。 -
6再加入黑胡椒粉、海鲜酱、甜面酱和蒜蓉酱。 -
7小火翻炒至汤汁粘稠。 -
8将炒的汁浇到三文鱼上即可。
小窍门
这里用的是橄榄油，没有的话可用普通食用油代替。
煎鱼的时候用小火。
煎鱼的时候用小火。
使用的厨具：平底锅
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