“去菜场里，路过那烤鸭店，不禁想买点烤鸭给女儿吃吃。有面皮、葱丝、酱都齐全，当时就想鸭骨架拿去和冬瓜烧汤。
冬瓜，有良好的清热解毒功效，夏季多吃些冬瓜，能养胃生津、清热降火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，它含有多种维生素和人体所需要的微量元素，可调节人体的代谢平衡。还有抗衰老的作用哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜鸭骨汤的做法步骤
-
1食材。 -
22、把冬瓜去皮切块。 -
33、把烤鸭骨架切块。 -
4锅里入油，炒香姜和葱。 -
5加入水烧开。 -
6烧开后加入鸭骨。 -
7烧开后去沫。 -
8加入冬瓜后转中小火。 -
9冬瓜炖熟后，加入盐调味。 -
10加入葱花即可。 -
11装碗。
小窍门
加入鸭骨后炖一会再加冬瓜；也可以加些虾米或虾皮更鲜美。
使用的厨具：炒锅
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