“土豆沾些干淀粉，入油锅一炸，外脆里酥，很是美味。妈妈最好这口了。浇上一些番茄酱，能吃两碗饭。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁土豆的做法步骤
-
1准备原料：土豆2个、洋葱适量、肉糜适量、姜一片、蒜一瓣。 -
2将土豆切成滚刀块在水中略泡一会，洋葱、姜、蒜分别切成小丁。 -
3土豆从水中取出马上滚上一层干淀粉。 -
4锅中加入比炒菜多的油。加热。 -
5放入土豆块开始炸。 -
6炸至土豆表面金黄即可捞出。 -
7准备滤油勺，将炸好的土豆滤一下油。 -
8将炸好的土豆滤一下油。装入盘中。 -
9锅中留少许油，加热。 -
10肉糜中倒入一些料酒搅拌均匀。下入油锅翻炒片刻。 -
11倒入切好的洋葱和姜蒜。翻炒片刻。 -
12加少许盐，翻炒均匀。 -
13加入一些亨氏番茄酱，翻炒均匀。 -
14炒好的番茄酱。 -
15成品图。
使用的厨具：不粘锅
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