“老妈跟我说，我早上不晓得吃什么，过早都是那些东西，好吧，我做包子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱肉包子的做法步骤
-
1包菜洗净焯水切成末，五花肉（5肥5瘦）打成小肉丁，生姜大葱切末 -
2发酵粉加入面粉中揉成光面，发酵至2倍大，揉开切小块醒发 -
3锅放少量油爆香大葱跟生姜，加入肉末，炒到肉变白后加入调料，五花肉这个时候会出油倒入包菜及香菇翻炒，尝尝咸淡，加盐或者甜面酱调整 -
4包的样子我没拍，跟饺子差不多的，自己家吃不求好看只要不露馅O(∩_∩)O~，蒸锅刷油，等上汽后蒸个15分钟就好了 -
5我们家味口比较清淡，所以没有加多少老抽跟盐，馅的颜色会浅一些，其实好吃点的是甜面酱跟黄豆酱，家里没有黄豆了，拿豆瓣酱顶的包
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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