“在家也可以做好吃的甑糕哦～评价超级高的。这道美食只有我们陕西有哦～小时候街道上自行车上架着一口大锅沿街叫卖的美食，软糯香甜”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甑糕的做法步骤
-
1长粒江米睡觉前泡上，早上捞出备用。葡萄干用朗姆酒泡好（如没有朗姆酒，就把葡萄干用水稍微泡下捞出）无核金丝蜜枣用水泡两小时沥干捞出。自制红豆沙馅料（制作方法在我的菜谱）取一个空盆 -
2一层米一层豆馅儿 -
3再一层米放上泡好的葡萄干，因为喜欢吃豆沙我又放了些豆沙馅儿 -
4再一层米，最后铺上一层枣，倒入化开的红糖水（没过枣的一半） -
5电压力锅内胆放入少许水，放进码好的不锈钢盆。盖上盖子关闭压力阀，三个米饭程序 -
6出锅了，枣的香味已经蔓延了我的房间，太香了 -
7层次感特别分明，想吃的朋友动手试试吧
小窍门
没有电压力锅的同学可以在蒸锅上蒸一个多小时哦，只要米不夹生就好
使用的厨具：电压力锅
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