“豆腐在我们家餐桌上出现的频率很高，煎，炒，烹，炸都爱吃。今天这道鱼香肉沫烧豆腐是一道开胃下饭的美味。豆腐搭配着百吃不厌的鱼香的口味，想想都流口水，必须多上一碗饭。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉末烧豆腐的做法步骤
-
1准备好主料。 -
2豆腐切块。 -
3锅中注入九三玉米胚芽油，烧热后下入豆腐块。 -
4小火煎炸豆腐两面金黄。 -
5将豆腐推到锅的一边，在另一边加入郫县辣酱。 -
6翻炒出红油后下入肉沫煸炒至变色。 -
7加入酱油糖醋盐和少量的清水。 -
8烧开后，小火焖制5分钟。 -
9汤汁收干即可。
小窍门
酱油和郫县辣酱都有咸味，根据个人发口味来添加盐。
使用的厨具：炒锅
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