“腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒猪腰花的做法步骤
-
1将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊（一般我都是买的时候让老板把腰臊处理好），木耳用开水泡发 -
2将猪腰剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加盐，酱油鱼露，入味，用湿生粉拌匀待用； -
3鱼露……若家里没有也可用料酒 -
4将配料处理好备用 -
5)炒锅内加入油，置旺火上烧至九成热时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油 -
6炒锅内留少量油，烧至六成热时，将蒜片、葱末放入煸炒，加入黄皮辣椒、木耳略炒，然后将腰花投入，迅速颠翻， -
7起锅了……！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
健康保健排行榜
- 1正宗天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2层次中长发：发型界的百搭王者
- 3正宗花汤圆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗杏仁核桃酥曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗南瓜螺旋馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗烧虎皮茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗轻盈的意式传统提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗蚂蚁上树，粉条炒肉末的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗香卤海带的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗苦瓜醸肉馅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
