食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干锅莴笋牛蛙的做法步骤
-
1菜场摊主帮忙宰杀切块，（不想看到太血腥的一面），回家只需用清水反复彻底冲洗干净。 -
2加入少量的盐，料酒，干淀粉用手抓匀，腌制20分钟。 -
3青红辣椒洗净都切成小圈，蒜瓣切小块，姜去皮也切小块。 -
4莴笋去皮洗净切滚刀块。 -
5麻辣火锅底料准备好。 -
6起油锅，加入姜片，蒜瓣，花椒一小把，还有火锅底料两小块炒出红油。 -
7再加入一勺郫县豆瓣酱再次煸炒出香味。 -
8加入牛蛙炒至断生。 -
9加入欣和六月鲜酱油一起翻炒。 -
10加入莴笋翻炒。 -
11加入青红椒，根据个人的口味适量加入调味料，盐无需多放，可放入少量的白砂糖，鸡精。 -
12装盘，成品，鲜香四溢哦！
使用的厨具：炒锅
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