“我们这里有很多店铺，专门卖研磨好的各种杂粮粉，都是熟的杂粮研磨的，买回家开水冲调，很方便。但对于我这个啥都喜欢自己捣鼓的人来说，买的不喜欢，自己做的最放心。这个菜谱本来是做的即冲即饮的五谷豆粉，一次性做好的豆粉可以密封保存，然后每次吃的时候开水冲调或者稍微煮开，做的时候麻烦一点点，但每次吃的时候就非常省事。但为了突出效果，成品图还是用的冲调好的豆浆来展示的。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制五谷豆浆的做法步骤
-
1黄豆和黑豆烤箱烤熟 -
2花生米烤熟 -
3黑白芝麻分别炒熟 -
4炒熟的豆子及坚果类备好 -
5大米也要炒熟或者烤熟 -
6把所有熟的食材放入破壁机的杯子中，我做的这个量分了2次打碎的。 -
7开启研磨功能 -
8机器一点点把食材打碎了 -
9最后研磨成很细的粉 -
10研磨好的粉用密封盒装好，吃的时候按需要的量随吃随取 -
11冲一碗的话一般两小勺即可，五谷粉放入碗中 -
12开水冲调，边冲边搅拌即可，也可以凉水和好，然后再小火煮开，煮开的效果会更好，更浓稠 -
13还可以不打粉，直接把所有弄熟的食材混合，吃的时候取需要的量，直接放入破壁机中 -
14加适量的开水直接用五谷豆浆功能搅拌成糊，就可以直接饮用了，效果也很好的
小窍门
食材我都是烤熟的，也可以炒熟
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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