“带点嚼劲的面丁，搭配自己喜欢的食材，既简单又好吃。虽然是全素的，味道一点都不差呢。炒了满满一大锅，三人全部消灭光。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
时蔬炒面丁的做法步骤
-
1买的现成的粗面条切丁，也可以自己做 -
2胡萝卜、春笋、口蘑切丁，豌豆和春笋焯熟捞出 -
3把面丁煮开后捞出，再放入凉水中冲洗一下 -
4起油锅煸炒胡萝卜一会 -
5再放入豌豆、口蘑翻炒 -
6等蔬菜熟后放入面丁，放盐 -
7放点生抽、老抽翻炒均匀 -
8最后撒上葱花
小窍门
春笋先焯一下去除涩味。面丁煮好后放入凉水中冲洗一下，使口感更劲道。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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