“每逢清明时节就是艾草茂盛生长的季节，捣青草为汁，和粉做成团，艾糍，当季的美食”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
艾糍的做法步骤
-
1准备材料 -
2艾草洗净略煮，过冷河，切碎备用 -
3取1/4糯米粉加水搓成汤圆状煮熟 -
4粉类艾草加3步骤的熟粉和水，揉成面团 -
5冬菇笋干肉馅炒熟，做咸馅料 -
6花生芝麻炒熟碾碎，加糖冬瓜及糖，做甜馅料 -
7手上抹油，取面团包馅料做自己喜欢的形状 -
8蒸笼里放粽叶垫着艾糍，水开后放进去蒸8分钟 -
9成品图，有咸有甜
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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