“很多孩子喜欢吃有馅的主食，可是忙碌的妈妈们，一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜，吃的有馅的主食都以包子、饺子为主，因为这些可以放在冰箱冷冻，吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法，无需守在锅旁，就能吃到有酥香黄噶，还不糊的锅贴，就算你是新手，也会成功。喜欢的朋友一起来试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西葫羊肉锅贴的做法步骤
-
1准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉 -
2面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟 -
3西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分 -
4“杀”出汤来后，攥干西葫丝 -
5葱、姜切末 -
6羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲 -
7放入西葫芦丝 -
8搅拌均匀 -
9面团分成大小均匀的剂子 -
10擀成饺子皮大小的面皮 -
11把馅料放入 -
12如图，捏住两个边，就成锅贴了 -
13做好的锅贴生坯 -
14电饭锅放少许的油 -
15按下煮饭键预热 -
16大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起 -
17放入锅贴 -
18淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处 -
19盖上盖子，重新按下煮饭键 -
20再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了
小窍门
1、前期工作和准备饺子馅相同，只是包的方法有区别
2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧
3、添水防止糊锅
4、静置2分钟再起锅，留出结噶的时间
2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧
3、添水防止糊锅
4、静置2分钟再起锅，留出结噶的时间
使用的厨具：电饭煲
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