“喜欢吃烙饼，家里有豆沙馅于是就做了这个红豆沙烙饼。是发面的豆沙馅是自己煮的，里面放了红糖，吃起来味道很好，饼皮绵软馅料甜糯。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙烙饼的做法步骤
-
1自己煮的红豆沙。 -
2中筋面粉450g,即食燕麦片50g. -
3面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能，和成面团后醒发 -
4发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹，说明已经发好了。 -
5面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟，在分割成两份各分别搓成长条。 -
6揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。 -
7擀成中间厚边上薄的包子皮。 -
8皮的中间放上豆沙馅。 -
9包成包子形状。 -
10收口朝下用手按扁。 -
11电饼铛预热后抹上薄薄一层油，把饼摆放在里面，留有缝隙。 -
12两面分别烙金黄色5~6分钟就可以了。
小窍门
1、发面饼吃起来很软放凉了也不会回生，既可以热吃也可以凉吃。
2、操作简单易学
2、操作简单易学
使用的厨具：电饼铛
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