“单纯的炒蔬菜丝，冷热皆宜，且福利多一项。
除了当餐热炒；取部分冷藏，下一餐可以做为冷盘菜，也非常适合夹饼(蛋饼、烧饼…)或配馒头。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海味银丝木耳的做法步骤
-
1白萝卜切丝，虾米泡软挤干，木耳去蒂头切丝，大蒜切碎，葱切末，香菜切细 -
2起油锅炒香虾米&葱蒜 -
3下木耳丝拌炒 -
4放入萝卜丝，加3大匙水拌炒后盖锅焖煮 -
5见白萝卜丝软化转透明，加盐&白胡椒调味，拌入香菜末淋上麻油即成。
小窍门
?香菜可换成芹菜、韭菜或青葱。
?切好的萝卜丝，可以先加少许盐抓腌软化；下锅前冲净沥干，缩短烹煮时间。
?切好的萝卜丝，可以先加少许盐抓腌软化；下锅前冲净沥干，缩短烹煮时间。
使用的厨具：炒锅
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