“因为家里有宝宝，辣椒在餐桌上几近消失。想弄点颜色点缀一下，枸杞子也没有了，本用来做蛋糕的一小碟蔓越莓干没用上，放在灶边，顺势拿来一用，味道出其不意的好。本来是很清甜的一道菜，加入酸酸甜甜的蔓越莓干，不经意间尝到这一缕酸甜，回味悠长。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓西芹百合的做法步骤
-
1鲜百合洗净； -
2西芹洗净，刮去外层的老筋； -
3一瓣西芹一劈两半，切成菱形； -
4炒锅加少量水少许盐煮开，放入西芹，焯水20秒； -
5盛出西芹，颜色非常青翠； -
6鲜百合入沸水焯10秒； -
7盛出百合过凉水； -
8取小碗，放入淀粉、盐、糖，加一小勺水拌匀； -
9热锅，放入一勺橄榄油，先下西芹迅速翻炒最多一分钟，再下入百合滑炒； -
10调入加入调料的淀粉水； -
11迅速翻炒片刻，下入蔓越莓干滑炒10秒，关火； -
12盛出装盘，美味不止营养还在口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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