““吃土豆,长子弟,”这是一句云南人都耳熟能详的一句话,也道尽了云南人喜爱土豆的程度,大街小巷,随处可见的炸洋芋,切长条的,切大块的,今天做一个外酥里嫩的,脆脆的外皮,软软的心,非常好吃呢,小孩子们都很喜欢呢,大朋友们如果有喜欢吃辣的再撒上一些辣椒面,这个一定要趁热吃,冷了就没这种感觉了,”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆圆子的做法步骤
-
1把土豆蒸熟,去皮,然后切成小块,(随便切,) -
2用擀面杖把它们压成泥, -
3加入盐和花椒粉, -
4搓揉成小圆状, -
5把油烧至5层热,圆子下锅, -
6炸至表面金黄即可,撒上一些香菜,如果能吃辣的还可以撒上一些辣椒面,味道更好呢,(孩子吃的就不要撒了,)
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
小吃
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