“香浓丝滑的巧克力慕斯一定是喜欢巧克力的人不容错过的珍品，比DQ的香浓巧克力更浓郁的巧克力的感觉，简直不能再棒了，配上一些红果，微微的酸味刺激着味蕾，更是带来全新的体验，”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
浓滑巧克力慕斯的做法步骤
-
1把15g细砂糖加入淡奶油中打发， -
2完全打发，（能出现清晰并深刻的纹路且不会消失，） -
3把5g白砂糖加入蛋黄中打发， -
4这个过程可能需呀几分钟， -
5打发至颜色变浅，体积膨胀， -
6把巧克力隔水融化， -
7加入打发好的蛋黄，翻拌均匀， -
8再加入打发好的淡奶油，翻拌均匀，去冰箱冷藏一小时即可挤出形状，配上些红果食用，
使用的厨具：打蛋器
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