“就象夏天总爱吃凉拌菜一样，冬天也总是爱琢磨热菜，沙拉用来做热菜也别有一番风味，今天这道热沙拉的搭配是：西兰花洋葱炝拌香干。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒时蔬沙拉的做法步骤
-
1香干5片，西兰花1/4棵，洋葱切了一半还剩下了，建议少放些。 -
2西兰花切小朵，焯水，沥去水份，不必过凉水了。 -
3香干和洋葱分别切丝。 -
4锅内放千岛酱，开中火。 -
5倒入西兰花翻炒， -
6接着倒入洋葱翻炒 -
7最后倒入香干翻炒均匀，不要马上出锅，多翻炒一会儿，待几种食材都炒热，再出锅。这样吃起来比较暖和一些，而且也能炒出沙拉酱的香味。 -
8成品吃起来比较暖和一些，而且也能炒出沙拉酱的香味
小窍门
沙拉热菜的食材选取，最好选用焯水即可食用的蔬菜，和冷热皆可的肉、蛋类搭配，这样冷食热吃都很方便，而且营养也能搭配均衡。
使用的厨具：炒锅
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