“昨天做了吐司打开冰箱有培根蔬菜蟹柳
早餐正好做个培根珍蟹三明治营养满分动力满满哟~
燕麦含有丰富的植物性脂肪
对身体益处多多，可以帮助血管疏通
【培根珍蟹三明治】配合红糖燕麦吐司
粗细结合，口感丰富，充满了家的味道！
简单的吐司但是搭配不同食材华丽丽的转身
自由选择满足百变的你
隔天或搭配牛奶或做个三明治
简单早餐自己动手健康卫生说不出的满足感
早餐还在外面吃？你OUT啦~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
培根珍蟹三明治的做法步骤
-
1将鸡蛋打入面包桶，倒入牛奶放盐红糖 -
2倒入高粉后放20克燕麦 -
3高粉上挖一小坑，倒入酵母启动“和面”程序，和面15分钟。放入橄榄油再“和面”15分钟 -
4取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑。启动“酸奶/发酵”程序，发酵1小时。面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了 -
5发酵完成，表面刷全蛋液。在面包顶部撒上10克燕麦，启动“烘烤/炖/煮”程序，烘烤30分钟，烧色选“中”烤完取出放凉后切片保存 -
6材料如图 -
7不粘锅少油煎香培根 -
8煎熟鸡蛋打散也可以整个，我喜欢打散。开水烫熟蟹柳撕开待用 -
9青瓜包心菜小番茄洗净切细待用 -
10把食材放在吐司上放上切细的罗勒叶后再抹上沙拉酱/果酱就ok啦~
小窍门
1.三明治的材料随意搭配，随个人口味。
2.阳台种了罗勒，顺便下了些，口感更佳。如不喜欢罗勒的味道，可以不下。
3.觉得麻烦可以在直接买土司制作成三明治。
2.阳台种了罗勒，顺便下了些，口感更佳。如不喜欢罗勒的味道，可以不下。
3.觉得麻烦可以在直接买土司制作成三明治。
使用的厨具：平底锅
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