“鸡爪含丰富的胶原蛋白，好吃不怕长胖，在这个让人欢喜让人忧的节日里啃着鸡爪，既能解馋又无后顾之忧，相当嗨皮呀。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凤还巢的做法步骤
-
1鸡爪洗净宰掉趾甲。 -
2用厨房纸擦干鸡爪表面的水分，入油锅炸至颜色发黄，鸡爪皮开始噼里啪啦爆油的时候就差不多了。 -
3锅内留余油，放入冰糖，小火熬至金黄色掺适量开水。 -
4倒入炸好的鸡爪，放入所有调料，煮到收汁。 -
5西兰花焯水摆盘即可。
小窍门
炸鸡爪是比较恐怖的一件事情，请做好防御工作。
使用的厨具：炒锅
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