“杏鲍菇韧性够，所以手撕也是一种不错的做法，黑椒蚝油杏鲍菇吃起来，有种仿佛置身在西餐厅感，黑椒口感，蚝油鲜味，让吃杏鲍菇就像在吃肉的感觉。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒蚝油杏鲍菇的做法步骤
-
1食材备用：杏鲍菇两个 -
2将杏鲍菇从头部开始撕起，手撕成长段。 -
3将黑胡椒粉、一勺盐、芝麻油一勺，直接干拌，放置20分钟。 -
4倒亦舒堂火麻油热锅，然后倒入腌制过的杏鲍菇条，炒杏鲍菇变软，即可倒入蚝油，炒至熟即可出锅。 -
5来张成品图，味道很好吃，趁热吃味道更好。
小窍门
炒杏鲍菇不适合大火，中火炒即可。
使用的厨具：炒锅
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