“萝卜营养丰富，民谚有“十月萝卜小人参”之说。《随息居饮食谱》载：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解茄毒。热者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒。”
大葱药用价值很高。《神农本草经》载：“葱作汤，治伤寒寒热、中风、面目浮肿，能出汗。”中医认为，葱味辛性温，治风寒感冒、身热恶寒无汗。生姜味辛，性微温。有醒神、止呕、散风寒的作用，治风寒感冒、头痛鼻塞有效。
此汤辛温解表，止咳化痰，适用治疗风寒感冒，咳嗽，鼻流清涕等症。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜葱白汤的做法步骤
-
1用料 -
2白萝卜洗净，切片 -
3生姜洗净，切片 -
4葱白洗净，切段 -
5锅中倒水，烧沸 -
6倒入白萝卜，煮熟 -
7倒入葱姜，继续熬煮 -
8待水烧干至一碗，离火 -
9倒出饮用
小窍门
此汤于风寒咳嗽有用，风热咳嗽者不宜。
使用的厨具：煮锅
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