“在千变万化的早餐中，炒饭出现的频率还算是不错的。早餐炒饭做起来快手，又很饱肚子，每次孩子吃炒饭碗底总是干干净净的一粒米都不剩。做炒饭基本是家里有什么菜就用什么，物尽其用，再合理搭配一下总是能做出不一样口感的饭来。
咱们在家做炒饭虽然做不到一粒粒米饭在锅里跳舞，但是可以保证的是口味还是相当不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒饭的做法步骤
-
1鸡蛋先炒好。 -
2芹菜，洋葱，火腿，木耳都切成丁。 -
3锅里放少许花生油，下入洋葱丁煸炒出香味。 -
4洋葱变透明后下入芹菜丁，翻炒几下。 -
5下入木耳和火腿，翻炒均匀。 -
6开小火，将剩米饭铺到菜上面，盖好锅盖将米饭焖热。 -
7焖2-3分钟，放入炒好的鸡蛋。 -
8放入少许盐和生抽调味，出锅。 -
9上一张以前做的纯素炒饭。 -
10再来一张韭菜鸡蛋炒饭。
小窍门
1、加入饭之后一定要开小火哈，不然菜底会烧焦的。
2、菜可以随意搭配，炒饭放少许洋葱味道真的不一般。
2、菜可以随意搭配，炒饭放少许洋葱味道真的不一般。
使用的厨具：炒锅
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