“女儿最近病了，没什么胃口。为了让她吃多点，特意做了这个肉汁馄饨。肉汁在病后喝对身体很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉汁汤馄饨的做法步骤
-
1瘦肉剁碎，用一半，加冷开水泡10分钟 -
2放入蒸锅，水开蒸1小时 -
3一半猪肉加盐油酱油搅拌均匀 -
4香菇剁碎 -
5加入肉里搅拌均匀 -
6放一点肉馅 -
7在肉周围抹水 -
8对折成三角形 -
9包好的肉往上面推一点 -
10折一边过来，在折过来的地方抹水 -
11另一边也折过来，按压粘一起 -
12包好了 -
13锅里放足够水，加点盐。 -
14这时肉汁水好了，加点盐。 -
15水开后加入馄饨 -
16煮馄饨的时候把肉汁汤里的肉隔掉不要，留下汤，留碗里。 -
17馄饨大火煮4分钟，煮好后捞起，放进之前的肉汁汤里。 -
18成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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