“从超市里买了一块冷冻的鳕鱼，上次用油煎的方法做了一半，老公评价滋味过于平淡，剩下这一半一直冷冻着。那天，邮购的新奥尔良烤料到了，在腌制鸡翅中时，突然想到用它来腌鳕鱼，用烤箱来烤制的话，也许滋味会不同凡响，手随心动，如法炮制，结果，受到老公和女儿好评。快过年了，朋友们也来试试吧，想信会给你家餐桌带来不一样的滋味。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤
-
1将鳕鱼化冻后，去鳞，清洗，控干，备用。 -
2放入新奥尔良烤肉料。 -
3加同等量的水（15克）拌匀腌制一小时以上。 -
4将烤箱上铺上锡纸，刷少许油在表面。 -
5将腌好的鳕鱼块放上。 -
6送入事先预热好的烤箱，250度，中层，上下火，20分钟。 -
7瞧，烤好的鱼块，色泽红亮诱人，肉质鲜嫩有滋味。
小窍门
1、锡纸铺烤盘上时，注意哑光面向上。
2、不需要加其他调味料。
3、烤的过程中，翻动一次，以便受热均匀。
2、不需要加其他调味料。
3、烤的过程中，翻动一次，以便受热均匀。
使用的厨具：电烤箱
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