“水蒸蛋很适合老人和小宝宝们食用。营养丰富，口感顺滑！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香水蒸蛋的做法步骤
-
1准备青蒜苗，鸡蛋。 -
2蒜苗切碎，加入盐和橄榄油 -
3用筷子稍微搅拌均匀 -
4鸡蛋打入大碗中 -
5用手动打蛋器打散即可。 -
6冲入适量清水。 -
7再次搅拌均匀 -
8蛋液过滤到蒸蛋碗中。 -
9过滤好的蛋液 -
10盖好保鲜膜。 -
11放入上汽的蒸锅，大火8—10分钟即可。
小窍门
蒜苗可以用小葱或者蒜泥代替，会有不同口感。清水加入的量稍微多口感更嫩些，少一点就会口感更硬实些。依个人口味增减。
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
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