“马蹄口感脆甜，加之猪肉馅，运用清蒸工艺，肉丸入口软滑清香有马蹄颗粒感脆甜可口，口感相当的丰富、营养不油腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸马蹄肉丸子的做法步骤
-
1买的是削皮的马蹄，洗干净切碎备用。 -
2将切好的马蹄、肉馅，加入一个鸡蛋清、葱姜末、耗油、玉米淀粉、盐搅匀。 -
3将搅拌好的馅料用勺子整成圆球放入盘子中，将盘子放入蒸锅蒸15分钟。 -
4蒸熟的马蹄肉丸子，口感丰富的啊！软嫩清香细嚼有马蹄的脆甜颗粒，用蒸的不油不腻，多做了些放冰箱冷冻炖菜、下汤面放上几个还是很好的。
小窍门
要放淀粉和蛋清抱团效果好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗油面筋嵌肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗紫薯辫子馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3清代女子服饰的样式和名称
- 4正宗再战面包机【纯奶吐司】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗红烧鲫鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗27的烘焙日记——韭菜盒子（土司版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗侉炖鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗软面油卷馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗荷香烤鲜虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
