“前阵只顾着清仓，元旦大采购，烘焙材料用的差不多了，昨天才想起儿子的元旦联欢会需要做零食啊，仅有的一点黄油和面粉做啥哩，一个吐司肯定没法分，小巧又可爱的就想起小布利了，可是也没老面团，不知普通面团可以不，就试了试，今天儿子说还反响不错。里面创新的加入豆沙馅，随意分的竟然47个，正好儿子班里47人。。。。原料是现有的自己琢磨的方子，仅供参考。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙小布利的做法步骤
-
1面包主要原料除黄油放入面包桶，揉约5分钟后再加黄油，启动甜面包程序揉至扩展阶段，蒙湿布温暖处发酵。 -
2发好的面团排气，取14克左右的小面团揉成水滴状。 -
3擀长，最好细头越来越薄。 -
4挤点豆沙馅放上。 -
5卷起，可稍微滚下整形。 -
6排入烤盘，刷蛋液，撒芝麻。基本不用二次发酵，做完很费时间，而且也特别小。 -
7入预热的烤箱中层175度20分钟。
使用的厨具：电烤箱
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