“萌哒哒的小脚丫子面包，造型真是很讨小朋友的喜欢呢，周末带仔仔去爬山，赶着做了几个，刚出炉，看到这肉呼呼的小脚丫，真是喜欢得不得了，赶紧拿着相机一阵猛拍，仔仔虎视眈眈地围在一旁，等我照完，迫不及待地一个个掰着脚趾头啃起来，哈哈，真是有意思呢！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小脚丫面包的做法步骤
-
1紫薯蒸熟，加入适量牛奶用打蛋器打均匀备用 -
2后油法揉好面团，发酵好，排气 -
3分割成几份 -
4每一份都分成一个大的面团和五个小面团 -
5大的面团按扁，放入紫薯泥，包包子一样包好 -
6按扁，整成脚掌的形状，五个小面团做成脚趾头镶在脚掌上面 -
7全面做好放在温暖的地方再次发酵 -
8二发完成后，刷上一层蛋液，放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可
小窍门
1、脚掌的面团和脚趾头的面团按4:1的比例。这个没有严格的要求，按照自己的喜好。
2、五个脚趾头要和大面团靠近一点哦。
2、五个脚趾头要和大面团靠近一点哦。
使用的厨具：电烤箱
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