“女儿特别喜欢吃鱼肉丸，所以每逢周末我都会买些鲮鱼回来，加少量猪肉一起剁碎，做成肉丸，鱼肉丸和萝卜一起焖，清甜美味！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜焖鱼肉丸的做法步骤
-
1提前做好的鱼肉丸25个 -
2萝卜去皮切块 -
3不粘锅里先放油，再放鱼肉小火煎 -
4锅里放油和姜蒜炒香，再放入萝卜 -
5把萝卜翻炒匀 -
6加水焖 -
7鱼肉丸煎好一面翻过来煎另一面 -
8把煎好的鱼肉丸放到萝卜上面焖 -
9焖的过程要注意翻炒 -
10焖至收汁加盐和豉油调味 -
11拌匀即可 -
12装碟上桌
小窍门
1、加些猪肉剁成肉丸味更鲜。2、鱼肉丸先用不粘锅煎香再和萝卜一起焖更美味。3、萝卜焖熟再放盐会更清甜。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
