“记得以前小时候街上经常会有叫卖黄豆芽的，看着清亮亮的豆芽，那叫一个好呀，老妈时不时的会买一些炖来吃，鲜美的味道至今回味。现在虽然菜市就有但是也不能让人放心。真的，有时间还是自己发些来吃。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙锅豆芽的做法步骤
-
1豆芽洗净，猪肉切条，小葱打结。 -
2锅里放油，加入葱结和姜爆香。 -
3放肉煸炒一下，放入老抽。 -
4放入黄豆芽翻炒。 -
5然后倒入沙锅，加上半碗水。 -
6小火炖15分钟，撒上小葱。
小窍门
1，挑选豆芽一定要拿起来闻一下，有刺鼻味道的一定不能买。
2，豆芽一定要炖熟才好吃。不然会有一股豆腥气。
2，豆芽一定要炖熟才好吃。不然会有一股豆腥气。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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