“前两天看美食节目，看的一款超可爱的小猪豆沙包，特别形象，特别萌。最主要的是做起来也方便，不要太多的工具和食材，所以就动手操练起来。嘿嘿，我们家大小都被这些美女小猪们迷住了：）”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小猪豆沙包的做法步骤
-
1牛奶加糖熔化，温热时加入酵母静置两三分钟 -
2把酵母液加入面粉中和成光滑的面团 -
3放在温暖的地方发酵，大约两小时左右 -
4取出面团放在案板上揉搓，尽量排空气体 -
5取一小块面团加入一滴红色素，揉搓均匀备用 -
6把步骤4中的白面团分成等分的小剂子 -
7一个个包入豆沙馅料，分口备用 -
8把红面团擀成薄片，用裱花嘴按出一个个小圆圈 -
9用筷子轻轻按压出两个小猪鼻孔 -
10沾一点点水把上一步中的鼻孔贴到上面包好馅的面团上 -
11步骤8中按出的小圆，用擀面杖轻轻擀成椭圆形做小猪的耳朵 -
12把上一步中的耳朵贴上去，用筷子按一个小孔孔 -
13接下来用牙签吸两粒芝麻按上去做小猪的眼睛，这样小猪的雏形就做好了 -
14最后就是上锅蒸，蒸15-20分钟，熄火5分钟以后揭盖，防止回缩哦
使用的厨具：蒸锅
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