“今天家里没有什么菜了，就剩这两样了，外加一瓶老干妈。那就做饭老公喜欢吃的辣菜吧。
冬天了好多人都喜欢吃辣，觉得吃辣可以抵抗寒冷，觉得辣一下过瘾，那就来赶快动手试试吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
面筋抱鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿解冻 -
2面筋切片放入清水里泡着，不放水里表皮容易发干变黑。 -
3剥掉大蒜，冬天多吃蒜杀菌哦！ -
4剥几瓣就可以了，洗一下。 -
5切片 -
6葱准备几根 -
7切小段 -
8生姜切小片。这个是我家里生姜放就了所以变干了。 -
9洗几个红干椒 -
10切碎 -
11洗三个八角 -
12鸡腿用清水冲洗干净 -
13将锅烧热 -
14放入适量的油 -
15倒入切好的生姜，红干椒，葱，蒜，八角煸香 -
16倒入鸡腿 -
17煸炒一会放入料酒继续煸炒 -
18煸炒差不多五分钟后放入老抽 -
19当天两大勺老干妈 -
20煸炒上色 -
21等到鸡腿全部煸炒上色后放入清水 -
22盖上锅盖大火煮 -
23煮到汤汁是原来放入清水的一半 -
24放入切好的面筋，再加入一半清水熬煮，这里的一半清水就是在你第一次放入水的量的一半哦！ -
25盖上锅盖继续煮 -
26汤汁变成一半后放入盐 -
27同时可以放点十三香，再继续煮十分钟，即可出锅。 -
28出锅咯！快来尝尝吧！ -
29一定要记得我哦！我的私房菜/呲牙/呲牙/呲牙
小窍门
喜欢吃辣的可以多放点老干妈哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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