“鱼肥笋嫩,汤浓鲜美”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
春笋鲈鱼的做法步骤
-
1春笋去皮洗净切块 -
2入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净 -
3香菇淡盐水中浸泡片刻洗净切片 -
4鲈鱼去鳞去鳃去鳍去尾,破肚去内脏,鱼身两面改花刀,均匀涂抹少量盐 -
5平底锅烧热,放油,放入鲈鱼煎至两面微黄 -
6放葱段,姜片,煎出香味 -
7放入香菇,煎至变软 -
8放料酒,加水与鱼身持平,大火烧开 -
9放少许白醋,调入1汤匙猪油,放入春笋,适量盐,中火烧20分钟左右留些汤汁即可 -
10开饭啦~~~~~
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
孕妇
节日习俗
春季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗卤汁豆腐干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗蓝莓芋头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗卡仕达干果吐司（面包机版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗海鲜意大利面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗毛豆肉末汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗甜椒炒猪肝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗辣酸菜蒸鲩鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗大连吃法-生腌嘎巴虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗第一次の烘焙：蛋撻的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗扁豆角酿肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料