“我们这里的南瓜品种多了一个栗味南瓜，据说是新疆的品种，味道像栗子，所以叫栗味南瓜。我买过几次，都让我煲粥吃了，味道确实不错。今天用它来做菜，和鸡丁一起蒸，味道也是很好的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡丁蒸栗味南瓜的做法步骤
-
1鸡腿两只，栗味南瓜就是这种青绿色的，不像平时的黄色皮 -
2凉水入锅。待有浮沫时撇掉浮沫 -
3捞出鸡丁再用热水清洗两遍，把浮沫彻底洗净。 -
4在鸡丁中放入蚝油、番茄酱、胡椒粉和盐。 -
5抓拌均匀，腌制半小时 -
6腌好后放入青豆和玉米粒。我都是用的熟的 -
7和鸡丁拌均匀 -
8南瓜切两半，挖去籽，腌好的鸡肉放入， -
9上笼蒸30分钟 -
10蒸好的鸡丁南瓜，鸡肉和南瓜的味道相互融合，蛮好吃的。
使用的厨具：蒸锅
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