“这是一款东北的饼，做法简单，白糖馅。明天要考试了，发出来攒人品！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
清糖饼的做法步骤
-
1将白糖和面粉以4:1的比例混合，里面还可以放点干桂花，熟芝麻，玫瑰花等等，这个看个人喜好。 -
2在另一个碗里放入少许面粉，将油烧热（别烧开），热油把面粉烫熟，调成较为稀的油面糊糊 -
3150G面粉加0.3G油加适量清水，和成较软的面团。然后醒20-30分钟 -
4将醒好的面团擀成尽量薄的长方形薄片 -
5将油面糊糊均匀的抹在面片上 -
6把面片卷起来 -
7下剂子 -
8将剂子稍微擀开一点，包入白糖馅儿，用包包子的手法将口封住，收口朝下，微微压扁 -
9将包好的面团轻轻擀平，厚度大概一个硬币厚 -
10平底锅刷少量的油，或者电饼铛刷少量的油 -
11平底锅小火，电饼铛120-150度，将生饼坯烙到鼓起来，两面金黄即可。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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