“最近的天气好冷啊，好像一夜之间就到了冬天的感觉·····好不习惯~~
奇怪的是周围的朋友都不觉得冷，只有我一个人直打哆嗦~~
难道是自己身上的膘不够，抵御不了寒冷？
好吧，是我想吃肉了，而且是大口大口吃的那种~~
那就来个烤全鸡吧~~全是肉，任吃~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
柠香烤全鸡的做法步骤
-
1材料准备好 -
2将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔 -
3烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁 -
4取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合 -
5柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个） -
6将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里 -
7将鸡肚子用牙签封好固定 -
8然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚 -
9隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸 -
10然后用烤叉固定好 -
11将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟 -
12将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~
小窍门
烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。
使用的厨具：烤炉、电烤箱
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